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September 2019

06.09.2019: Fleischkonsum in Deutschland

Guten Morgen,

Sonntagsbraten, Currywurst, Döner, Schnitzel: Die Deutschen essen im Schnitt 60 Kilogramm Fleisch im Jahr – pro Person.

Wie viel und welches Fleisch essen wir?
  • Fast jeder dritte Deutsche isst jeden Tag Fleisch und Wurst.
  • Schweinefleisch steht ganz oben auf der Konsumliste (36 kg), gefolgt von Geflügel- (13 kg) und Rindfleisch (10 kg) und anderen Fleischsorten.
  • Zum Vergleich: Nordamerika belegt den Spitzenplatz mit fast 100 kg Fleisch pro Kopf pro Jahr. In Asien und Afrika liegen die Durchschnittswerte bei knapp über bzw. unter 20 kg.
Was sind die Folgen?
  • Laut Umweltbundesamt trägt die dt. Landwirtschaft und hier vor allem die Tierhaltung maßgeblich zur Emission klimaschädlicher Gase (Methan) bei.
  • Zur Fütterung der Tiere wird u.a. Sojafutter verwendet, dass zu großen Teilen importiert wird, z.B. aus Brasilien (Stichwort Regenwald).
  • Und: Wir produzieren in D. mehr Fleisch als wir essen (115%). Für D. und die EU ist Fleisch ein wichtiges subventioniertes Exportgut. Einige gehen davon aus, dass das negative Folgen für die lokale Nahrungsmittelproduktion in anderen Ländern hat, z.B. in Afrika.
Dürfen wir Fleisch überhaupt noch essen?
  • Klar, sagen viele, argumentieren aber, dass eine artgerechte, faire Tierhaltung nur durch weniger Fleischkonsum und höhere Preise funktionieren kann.
  • Gegner/-innen kritisieren allerdings, dass z.B. durch höhere Preise einkommensschwachen Menschen der Zugang zu Fleisch verwehrt bleiben könnte.
Diskutiert mit zum Thema bei unserer Aktion "Eine Stadt. Ein Land. Viele Meinungen." In den nächsten Wochen sind hier auch Schulklassen eingeladen, zu verschiedenen kontroversen Themen mitzudiskutieren: http://kurz.bpb.de/dtdp508

Viele Grüße
Deine bpb Online-Redaktion

30.09.2019



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