Über das Seminar
Der Klimawandel ist die zentrale Zukunftsaufgabe der nächsten Jahre und Jahrzehnte. Nicht wegzudenken ist im Kampf gegen den Klimawandel allerdings unser Lebenswandel. Neben der Mobilität hat dabei unsere Ernährung einen großen Einfluss auf Umweltzerstörung und Treibhausemissionen. Die Produktion tierischer Lebensmittel hat einen großen Erzeugungsaufwand: einen hohen Wasser- und Flächenverbrauch und einen kritischen Ausstoß von Treibhausgasen. Welche Zusammenhänge gibt es zwischen dem Klimawandel und unserer Ernährungsweise? Wie müsste eine nachhaltige Welternährung aussehen?
