Klaklo mit Rama | bpb.de

Hunger bekommen? Hier ist das Rezept für Ranas Klaklos:

Ihr braucht für 4-6 Portionen:

Für den Teig: 5–6 sehr reife Kochbananen (äußerlich schwarz), ungefähr 3 EL Weizenmehl und eine Prise Salz und Pfeffer

Für die Füllung oder die Beilage: 250-300 g Hackfleisch oder eine vegan Alternative 1/2 Zwiebel 3 Paprikas 1 Chilischote

Fangen wir mit der Füllung an (die natürlich je nach Geschmack variiert werden kann): Die Zwiebel, Paprika und die Chilischote in kleine Stückchen schneiden und mit dem Hackfleisch oder der veganen Fleischalternative in Öl anbraten. Bei Bedarf könnt ihr ein bisschen Wasser hinzugeben und alles anschließend mit Salz, Pfeffer, und Ingwer nach Belieben würzen.

Für den Teig: Bananen schälen, in Stücke schneiden und in einem Mixer pürieren. Bei Bedarf immer wieder ein bisschen mit Wasser verrühren. Anschließend mit Mehl, Salz und Pfeffer vermengen, sodass eine geschmeidige Paste entsteht.

Nun müsst ihr Öl auf 170-180 Grad erhitzen und die Teigtaschen anschließend darin brutzeln lassen, bis sie goldbraun sind. Die Füllung könnt ihr übrigens entweder in den Teig drücken oder auch einfach als Beilage servieren.

Guten Appetit!

• Kamera & Schnitt Victor Pfannmöller Produktion Wintergarten Film

• Spieldauer: 6 Min.

• hrsg. von: Bundeszentrale für politische Bildung