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Insekten als Nahrungsmittel
Proteinquelle der Zukunft?
Inhalt
Beim Gedanken daran, Mehlwürmer und Heuschrecken zu essen, verschlägt es in Deutschland vielen den Appetit. Doch immer mehr Unternehmen züchten für den europäischen Markt. Aber was sind tatsächlich die ökologischen Vorteile und wie lassen sich Insekten in unseren Speiseplan integrieren?
Wir besuchen ein Restaurant in Berlin, das Insekten auf dem Speiseplan hat und sprechen mit Hester Pommerening vom Deutschen Tierschutzbund.
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Kamera: Konrad Waldmann
hrsg. von: Bundeszentrale für politische Bildung
Lizenzhinweise
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