Landwirtschaft ist ein Betätigungsfeld, bei dem es viele unterschiedliche Formen und Interessenlagen gibt. Neben hoch industrialisierter Produktion mit chemischen Düngemitteln und Massentierhaltung gewinnt auch die nachhaltige, ökologisch ausgewogene Bewirtschaftung der Felder und artgerechte Tierzucht zunehmend an Bedeutung. Auf dieser Themenseite finden Sie eine Zusammenstellung der bpb-Inhalte rund um das Thema Landwirtschaft.
Geschichte der industrialisierten Landwirtschaft
Daten in Deutschland
Landwirtschaft
Der Durchbruch zu einem modernen Wachstum erfolgte in der deutschen Landwirtschaft während der Industrialisierung.
Dossier Umwelt
Landwirtschaft
Das Agrarwesen hat sich im vergangenen Jahrhundert drastisch gewandelt. Doch die gesteigerte Produktion hat auch Schattenseiten.
Bernd Martens
Landwirtschaft in Ostdeutschland
Die DDR-Landwirtschaft litt bis zur Wende unter der Planwirtschaft. Heute werden im Agrarbereich im Osten bessere Ergebnissen erzielt als im Westen.
Lutz Ribbe
Die Wende in der Landwirtschaft
BSE und MKS haben die Diskussionen über eine Agrarwende in eine breite Öffentlichkeit getragen. Dadurch ist ihr gesellschaftlich ein völlig neuer Stellenwert gewachsen.
Tobias Plieninger, Oliver Bens, Reinhard F. Hüttl
Landwirtschaft und Entwicklung ländlicher Räume
Ländliche Räume sind geprägt von der Landwirtschaft, obwohl diese als Arbeitsplatz und Wirtschaftsfaktor stetig an Bedeutung verloren hat. Welche Konsequenzen hat die Peripherisierung ländlicher Räume für die Landwirtschaft?
Am Ende der Milchstraße
Ein Film von Leopold Grün und Dirk Uhlig
Der Kinodokumentarfilm porträtiert das Leben der Menschen in einem 50-Seelen-Dorf in Mecklenburg-Vorpommern, das vom Wandel der letzten Jahrzehnte und großer Armut geprägt ist.
Holger Meyer, Wilfried Gaum
10 Jahre nach Rio - Wie nachhaltig ist die Agrarpolitik?
Zehn Jahre nach dem "Erdgipfel" von Rio fand im September 2002 in Johannesburg die Nachfolgekonferenz statt. Der Artikel von 2002 bewertet die bis dahin erzielten Nachhaltigkeitsfortschritte.
Max Nominacher
Roboter auf dem Feld: die Zukunft der Landwirtschaft
Landwirtschaft ohne Digitaltechnik, das war einmal. Auf Feldern und Höfen erledigen Maschinen zunehmend Aufgaben teils vollautomatisch, die bisher von Menschenhand ausgeführt wurden. Nicht alle begrüßen diese Entwicklung. Macht sich der Bauer bald selbst vom Acker?
Landwirtschaft in Europa
Was geschieht in der EU?
Landwirtschaftspolitik
Die Landwirtschaft ist eines der wichtigsten Politikfelder und Dauerstreitpunkt zwischen den Mitgliedstaaten. Noch immer gibt die EU über 40 Prozent ihrer Mittel für die Landwirtschaft und die Entwicklung des ländlichen Raums aus.
Themengrafik
Agrarpolitik
Die Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) ist die älteste Gemeinschaftspolitik – und auch die umstrittenste. Die EU gibt hierfür über 40 Prozent ihres Budgets aus.
Ukraine
Landwirtschaft / Soziales Unternehmertum
Der boomende Getreidesektor in der Ukraine ist durch den Klimawandel bedroht. Diese Analyse-Ausgabe blickt auf die Trends und Zusammenhänge zwischen Klima und Landwirtschaft sowie die gesellschaftliche Verantwortung. Außerdem im Fokus: das aufstrebende Sozialunternehmertum.
Polen
Ökologische Landwirtschaft
In Polen produzieren immer mehr Landwirte nach ökologischen Standards. Ein Großteil ihrer Ernten wird ins Ausland exportiert. Die meisten Bio-Produkte in polnischen Supermärkten stammen wiederum aus dem Ausland. Die aktuelle Analyse fragt nach Gründen und Entwicklungen.
Publikationen zu Landwirtschaft und Ernährung
Landwirtschaft und Ökologie
Aus Politik und Zeitgeschichte
Landwirtschaft
Mit der "Agrarwende" ist die hoch industrialisierte Land- und Viehwirtschaft in die Kritik geraten. Massentierhaltung und Überdüngung tragen erheblich zum Wandel des Weltklimas bei.
Detlef Virchow
Die Erhaltung der Agrobiodiversität
Die biologische Vielfalt in der Landwirtschaft, durch Landwirte über Jahrtausende entwickelt, ist durch die Technologisierung der Landwirtschaft bedroht.
Maßnahmen
Bioenergie – im Spannungsfeld zwischen Klimaschutz und Klimawandel
Bioenergie ist seit einigen Jahren eine wesentliche Größe unter den erneuerbaren Energien geworden. Die Bioenergieerzeugung hat Potenzial, neue Pflanzensorten versprechen gute Erträge. Aber die drohende Klimaveränderung birgt Gefahren – und Chancen.
Torsten Mertz
Bodenbelastung durch Landwirtschaft
In der Erde wächst die Mehrzahl unserer Nahrungsmittel heran, eine intakte Bodenökologie ist wichtig. Doch vielfach werden die schweren Belastungen übersehen, denen die Böden ausgesetzt sind.
Grafik
Ökologischer Landbau in Deutschland
In Deutschland stieg der Anteil der ökologisch bewirtschafteten Fläche an der gesamten Landwirtschaftsfläche zwischen 1994 und 2008 von 1,6 auf 5,4 Prozent. 19.824 Bio-Betriebe bewirtschafteten 2008 rund 911.000 ha.
Heiner Michel
Standpunkt: Die pathozentrische Position in der Tierethik
Darf man nichtmenschliche Tiere aufziehen und töten, um sie zu essen? Heiner Michel meint, dass wir auf das Leid empfindungsfähiger Tiere Rücksicht nehmen sollten. Aus dieser Rücksicht allein erfolge aber noch kein direktes Tötungsverbot.
Friederike Schmitz
Standpunkt: Gerechtigkeit für Tiere – Gesellschaftliche Tierbefreiung
Kaum ein Mensch denkt, dass wir auf Tiere gar keine Rücksicht zu nehmen brauchen, meint Friederike Schmitz. Dennoch werde in der sogenannten Nutztierhaltung auf die Bedürfnisse und Ansprüche der Tiere so gut wie gar keine Rücksicht genommen. Sie fordert: Haltung, Nutzung und Tötung von Tieren zur Nahrungsmittelproduktion sollten ganz eingestellt werden.
Gentechnik
Christof Potthof
GVO – gentechnisch veränderte Organismen
Christof Potthof erläutert Kennzeichnung und Zulassung von gentechnisch veränderten Produkten. Trotz eines umfangreichen Regulierungs-Apparates fehlen unabhängige Prüfungsverfahren.
Mathias Boysen
Grüne Gentechnik – eine gesellschaftliche Kontroverse
Mathias Boysen erklärt die grüne Gentechnik in Grundzügen – und, warum sie ein Kristallisationspunkt für eine Vielzahl gesellschaftlicher Kontroversen ist.
Gerd Spelsberg
Umstrittener Fortschritt
Stolz lieferten die USA 1996 erstmals gentechnisch veränderte Sojabohnen. In Amerika hat dies die Landwirtschaft in den vergangenen Jahrzehnten grundlegend verändert.
Landwirtschaft und Ernährung weltweit
Dossier
Welternährung
Jeder neunte Mensch weltweit hungert. Die unterschiedlichen Ausprägungen von Unter-, Mangel-, Fehl-, Überernährung hat nicht nur Auswirkung auf den einzelnen Menschen, sondern auf die gesamte Gesellschaft. Wo leben die Menschen, die unter Ernährungsunsicherheiten leiden? Was für eine Rolle spielt die Welternährung in der Weltpolitik, welche Organisationen sind zuständig? Und was bedeutet das Menschenrecht auf Nahrung?
Netzdebatte
Welternährung
Dass wir uns das ganze Jahr über aussuchen können, was wir gerne essen möchten, ist für die meisten von uns ziemlich normal. In vielen anderen Teilen der Welt sieht das ganz anders aus: Fast 800 Millionen Menschen leiden an Hungersnot. Woran liegt das?
Matin Qaim
Verfügbarkeit von Nahrung
Wird weltweit ausreichend Nahrung produziert? Wie sehen zukünftige Trends für die Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln aus? Welche Faktoren beeinflussen die Trends, und wie können diese Faktoren ihrerseits beeinflusst werden?
Devinder Sharma
Landwirtschaft in der Krise
Indien produziert soviel Getreide, dass es zum Exporteur geworden ist. Trotzdem leidet eine Viertel Milliarde Menschen im Land an Unterernährung. Vor allem die Millionen Kleinbauern leiden, denn sie können von ihrer Arbeit kaum noch leben.
Infografiken zu Landwirtschaft und Ernährung weltweit
Joachim von Braun
Nahrungsmittelpreise und ihre Bedeutung für Ernährungssicherheit
Aus dem Zusammenspiel von Angebot und Nachfrage ergibt sich, wie teuer Nahrungsmittel sind – und damit auch, wer auf der Welt satt wird und wer hungern muss. Ein besonderes Problem bei Nahrung ist, dass die Märkte schon auf kleine Änderungen des Angebots stark reagieren.
Michael Windfuhr
Nahrungsmittelpreiskrise als Auslöser für globale Initiativen
Das Jahr 2007/08 war ein Krisenjahr für die Welternährung und markiert gleichzeitig eine Trendwende. Die Zeit der niedrigen Nahrungsmittelpreise scheint vorbei, alte Herausforderungen an die Agrar- und Ernährungspolitik stellen sich neu.
Michael Hauser
Mit ökologischer Landwirtschaft gegen den Hunger?
Mit ökologischer Landwirtschaft können Ernteerträge gesteigert und Betriebskosten gesenkt werden. Nur mit einer ökologisch nachhaltigen Intensivierung der Landwirtschaft ist eine wachsenden Weltbevölkerung zu ernähren.
Konrad Hagedorn
Balanceakt zwischen Ernährung und Naturschutz - die Landwirtschaft
Landwirtschaft sichert die Ernährung und damit ein menschliches Grundbedürfnis. Doch manche ihrer Produktionsmethoden tragen weltweit zu Schadstoffbelastung, Artenschwund und Treibhauseffekt bei. Agrarumweltprogramme versuchen, die schädlichen Auswirkungen zu begrenzen.
Welternährung: Videos
Quiz
Quiz Welternährung
Frage 1 / 9
Stichwort des Tages
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Landwirtschaft
die wirtschaftliche Nutzung des Bodens zur Erzeugung von pflanzlichen (Ackerbau) und tierischen (Viehwirtschaft) Produkten. Nach der Einteilung in Wirtschaftssektoren gehört die Landwirtschaft zur Urproduktion (primärer Sektor). Im weiteren Sinn gehören zur Landwirtschaft auch Forstwirtschaft, Gartenbau einschließlich Zierpflanzen- und Gemüsebau, Obstbau ...
Tool: Der Teller für einen Tag
Wie ernähren Sie sich an einem Tag? Wählen Sie die Lebensmittel aus, die Sie essen. Dann können Sie die Nährwerte Ihres Tellers mit den Nährwerten vergleichen, die Menschen in anderen Ländern der Welt durchschnittlich zur Verfügung stehen.
Dossier
Welternährung
Jeder neunte Mensch weltweit hungert. Die unterschiedlichen Ausprägungen von Unter-, Mangel-, Fehl-, Überernährung hat nicht nur Auswirkung auf den einzelnen Menschen, sondern auf die gesamte Gesellschaft. Wo leben die Menschen, die unter Ernährungsunsicherheiten leiden? Was für eine Rolle spielt die Welternährung in der Weltpolitik, welche Organisationen sind zuständig? Und was bedeutet das Menschenrecht auf Nahrung?
Deutschland Archiv 3/2011 – Literaturjournal
Sozialistische Landwirtschaft
Wurden bisher zumeist die Verhältnisse in den Dörfern von der Bodenreform bis zur Zwangskollektivierung beleuchtet, so liegen nun Studien vor, die die Entwicklung der Landwirtschaft auch nach dem "sozialistischen Frühling auf dem Lande" bis zum Zusammenbruch der DDR 1989/90 analysieren.
